車中泊ごはんの水：料理と洗い物の水の量

水は「飲む」「作る」「洗う」に分けて考える

車中泊のごはんでは、水の使い道が三つあります。飲む水、料理に使う水、そして食器や手を洗う水です。家では蛇口をひねれば水が出ますが、車では積んできた分しか使えません。

首相官邸の家庭の備えの案内では、飲料水を1人1日3リットルを目安に3日分備えるよう示しています。同じ案内は、飲料水とは別に、トイレを流したりするための生活用水も必要だとしています。車中泊のごはんでも、料理や洗い物の水は飲む水と別に考えましょう。湯を沸かす、米を炊く、野菜を洗うなど、料理の水は献立しだいで増えたり減ったりします。まずは自分の家族の使い方を知ることから始めましょう。

流しっぱなしの水は思ったより多い

東京都水道局の文京営業所の地域のお知らせ（令和7年6月発行）は、家での使用水量の目安を紹介しています。

家と同じように流しっぱなしで洗えば、車に積んだ水はすぐになくなります。洗い物の前に、紙で皿の汚れを拭き取っておくと、使う水を減らせます。

使い道ごとに容器を分ける

水を一つの容器にまとめると、どれだけ使ったかが分かりにくくなります。飲む水と料理の水、洗う水で容器を分けておけば、残りが一目で分かります。

積む量は、旅のたびに使った量を書き留めておくと、次の旅で決めやすくなります。献立によって使う水は大きく変わるので、麺をゆでる日、鍋の日など、料理ごとに記録しておくと役立ちます。

• 飲む水を人数と日数に合わせて用意した
• 料理に使う水を献立に合わせて分けた
• 洗い物の水を別の容器に入れた
• 皿の汚れを拭き取る紙を用意した
• 前の旅で使った水の量を見直した

洗い物は衛生も忘れずに

水を節約しても、洗い物の衛生はおろそかにできません。厚生労働省は、包丁や食器、まな板、ふきん、スポンジなどは、使った後すぐに洗剤と流水でよく洗うよう呼びかけています。残った食品はきれいな器具や皿を使い、早く冷えるように浅い容器に小分けして保存し、「時間が経ち過ぎたら、思い切って捨てましょう。」としています。ふたつきの容器があると、残った物を分けて冷やしておけます。

まとめ

• 水は「飲む」「作る」「洗う」に分けて量を考えましょう。
• 食器洗いを5分間流しっぱなしにすると、約60リットルの水が流れます。
• 使った量を記録し、次の旅の積む量を決めると無駄がありません。

次に読む車での料理は『車中泊ごはん』のコーナーへ。地域のページの郷土の味もあわせてどうぞ。洗い物と一緒に減らしたい生ゴミは、コラムNo.2125「車中泊ごはんのゴミ：生ゴミを減らす工夫」が、買う量と作る量で減らす方法の参考になります。

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